2012年 11月 18日 ( 1 )

大切なお客さま

大切なお客様がいらした昨日でした。
夜は日本料理「夏見」にて会席料理。
先付けのフォアグラと柿なます(紅葉と柿の葉の彩り)
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お料理をひきたてる器も素晴らしいのです。
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今年初マツタケでしたぁ~(歯ごたえいい~)
お出汁が違いますよ。上品なお味です。

ランチメニュー(3700円)と違い、豪華な食材でした。
(ランチもかなりのものですが・・・)以前の記事はこちら
アオリイカやウマズラハギのお造りなど絶品でした。
食べたことのない珍しい食材にも大満足。
(こわごわ口に運んだすっぽんでしたが、思った以上に美味しかった)

地元徳島の新鮮食材を使った会席料理をいただきながらの食事会は、三時間近くも盛り上がったのでした。

阿波牛を使ったご飯は一口だけいただきました。
(美味しいんだけどお腹いっぱい。ふぅ~)
デザートはラフランスと小豆玉、さっぱりゼリー。
ラフランスは好きじゃなかったけれど、程良い食感でおいしかった!

完全予約制の夏見はこじんまりしていて大人数には不向きです。
でもそれがいいのです。落ち着きます。
畳の部屋だけど椅子でいただくことができるのもうれしいですね。

丁寧で巧みな味の表現もさることながら、人を幸せにする・・・そんなお店でした。
次はお誕生日にでも行きましょうか!ちょっと贅沢過ぎるかな。



本日のお昼ごはんも豪華でしたよ~
広島産のりっぱな牡蠣です。
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さっそくテラスで焼き牡蠣。

ぷっくり見事な焼き牡蠣の出来上がり~
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広島産レモンをギュッと絞っていただきました。
あつあつ焼き牡蠣ランチ、ぜいたくです~ごちそうさま!

***
あわただしくてドキドキな一日でした。
一生懸命な気持ちは伝わったと思うんだけど・・・
お客様をお迎えするって気を使うけれど、うれしいことですね。
by tumugihime | 2012-11-18 22:06 | 美味しいお店(徳島) | Trackback | Comments(4)