体調良好

今年の夏は猛暑だけど割と元気です。
1年前から左目が三叉神経痛だったけれどこの1週間くらい治まってるし・・・昼寝しなくても大丈夫だし。
左目は眼科に通ってるんだけどちっとも良くならなかったのです。

色々考えると、食生活がいいからかな～と
一人暮らしの時は適当な食生活でした。少しは気にしてたんだけど。
やはり家族が増えるとお料理の作り甲斐があるのです

魚と旬の野菜中心のメニューを心がけています。
今夜はゴーヤの鶏ミンチ詰め。鶏ミンチの残りと枝豆のハンバーグ風。
鶏ミンチハンバーグは大根おろしとポン酢で・・・（さっぱり美味しいんです）












その他、人参とごぼうサラダにレタス・トマト・キウリ添え。みょうが酢の物。
とってもヘルシーでしょ
子供たちがいる頃はオーブン料理や揚げ物が多かったけれど、最近オーブン料理は殆どしません。
揚げ物はしますよ。残り野菜はかき揚げに・・これで1品出来上がりです。

メニューを考えるのも楽しい主婦の仕事ですね。
もちろんイヤな日は手抜き料理ですよ。
きちんとした食生活の大切さを実感しているこの頃です。