日本橋 鰻 伊勢定本店

３月末に行った東京。

東京に行けば必ず行きたくなる日本橋。

懐かしい散歩コースを歩いてみたいのだ。

今回は〝伊勢定さんで晩ごはん“と決めていた。

何年ぶりかな〜

和服姿の女性が迎えてくれる。

「30分かかりますが大丈夫ですか？」

裂きたて、蒸したて、焼きたてを信条としている老舗なので待ち時間は当然の事。

もちろん織り込み済みだったので全然平気。

お茶のお代わりが出たり「うなぎ百撰」の冊子をいただいたり。きめ細かなサービスが気持ちいい。

さて、久しぶりの江戸前うなぎ蒲焼のお味は…

ふっくら生粋の江戸前蒲焼‥‥間違いなく美味しいよ。

特別に取り寄せていると教えてもらった山椒の香りがいい。

いつも、パリッとふっくら関西風が好き！と言ってる私だけど、どちらも美味しい。

昔は鰻が苦手だったが大人になって大好きになった。

美味しい鰻に出会えてなかったからかな〜

今までで一番美味しかった鰻は‥‥義母の焼きたて鰻だ。

夫は、昔から天然鰻の焼きたてを食べていたらしい。

いい時代だったのね