レシピ本を参考に作ってみました。
サーモンのハーブグリルです。 サーモンに塩をふり10分おき、ペーパーで水分をふき取り、白ワインとオリーブオイルを回しかける。 あり合わせの野菜(蓮根・ブロッコリー・ミニトマト)と庭のローズマリーを使いました。 浅鍋にサーモンと野菜を並べ、野菜にオリーブオイルをかけ、塩胡椒。 280度で10分待ちます。 余熱しなくて、トースターに入れるだけであっという間に出来上がり! 底面に凹凸があるので、余分な脂を落としヘルシーです。 途中、気になったのはパチパチオリーブオイルが飛び散ること。 でも仕上がり後にペーパータオルで簡単にふき取ることができます。
野菜は生のまま使いました。ブロッコリーが少し焦げ気味ですが気にしない^^ 簡単美味しいので是非お試しを!
by tumugihime
| 2018-12-21 23:09
| 簡単料理
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