「簡単料理を楽しみにしてるのよ~」とおっしゃる方のリクエストに応えて・・・一昨日の夕食の超簡単料理を。フライパン一つで出来ます。
☆白菜と帆立の蒸し料理 <材料3~4人前> 白菜1/4玉弱 はるさめ3~4個入りの1個(大なら1/4くらい) 帆立缶 調味料・・・(醤油大さじ1・バター大さじ1)・塩・黒コショー・ケーパー <作り方> ①白菜をざく切りにする。 ②フライパンに白菜、春雨を段々に広げながら入れる。 (春雨はもどさないでパリパリのままほぐしながら入れる) ③帆立缶を汁ごとのせる。 ④蓋をして沸いてきたら弱火で15~20分蒸し煮にする。 注)時々煮汁がなくなっていないか見てくださいね。この時期の白菜は水分が多いので、IHのレベル2くらいで大丈夫です。 ⑤白菜が柔らかくなったらレンジで溶かした醤油バターをまわしかけて、塩コショーで味を調える。最後にケーパーを入れるとちょっとおしゃれな味になりますよ。ケーパーはお好みで。 白菜を沢山いただくので工夫して食べてるこの頃です。 鍋ものだけでは飽きてしまうでしょ。 昨日、お友達からサラダ白菜をいただきました。 そのまま生で食べるんですって! 焼き肉に巻いて食べてもおいしいそうですよ。 冷蔵庫に白菜が2玉もあるので頑張って食べましょう! ・ ・ ・ ルクエスチームケース買いましたあ~~!トレイ付きです^^v 紀伊国屋でレシピ本2冊買って準備OK! Mサイズとファミリーサイズ、迷ってファミリーサイズに決定。 大は小を兼ねるですね。 1セットはお嫁ちゃんにプレゼント予定。 ずっと気になってたのでうれしい! これでますます簡単料理に拍車が掛かりそう♪
by tumugihime
| 2010-12-19 18:01
| 簡単料理
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Comments(4)
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CORO助
at 2010-12-20 05:57
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これ簡単・おいしそう!
御飯作りって毎日毎日のことなので、簡単で美味しいって重要ですよね。 たまには手の込んだものを作って味わいたいけどね。 さっそく作ってみますね。
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tumugihime at 2010-12-20 21:50
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torajya-m at 2010-12-20 23:23
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tumugihime at 2010-12-21 21:39
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