先週、そら豆とキャベツをいただきました。
キャベツ1玉は二人の食卓には多すぎます。 一度にたくさん食べることができるキャベツ料理ねぇ~ ロールキャベツ?お好み焼き?しょっちゅう作ってるからな。。。 カレー風味の豚肉巻きにしました。 キャベツ3,4枚を細切りにして、半分残っていたパプリカ、タマネギも細切り。 炒めて塩コショウとカレーパウダーをパラパラ。 レンチンキャベツ数枚で炒めた野菜を巻き、さらに豚肉でキャベツを巻く。 フライパンで豚肉巻きに焼き目を付けたら、砂糖・みりん・醤油でジュジュッと味付け。 (めんつゆでもOKです) お弁当にも良いですよ。 ・ ・ ・ もう一品! そら豆は塩ゆででそのままが好きなんだけど・・・ あまりに沢山だったからクックパッドを参考に作ってみました。 豚肉とオイスターソース炒めです。 豚肉に下味をつけておきます。 (醤油、酒、しょうがなど) 豚肉を炒め、塩茹でそら豆を投入。 オイスターソース・醤油・酒・みりんなどで味付け。 オイスターソースを入れすぎるとしつこくなります。 残ったら、翌日美味しくいただくことができますよ。 この時期だけのそら豆料理、贅沢です。 讃岐の郷土料理、しょうゆ豆もおいしいですね。 大好きです。 masakoさん、丹精込めて作られたお野菜をありがとうございました。
by tumugihime
| 2016-05-27 23:48
| 簡単料理
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Comments(2)
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masako2321
at 2016-05-28 12:19
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私もめずらしいホットケーキありがとうございました。
とっても美味しく頂ました。 藍さんのお料理さっそく真似っこさしてもらいます。 そら豆は、塩茹でばっかりかしたことなく、お肉とも合いそうですね、 やってみます。ありがとう。
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tumugihime at 2016-05-28 20:00
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